Acrylamid - oder warum verbranntes Toast Krebs verursachen kann

Acrylamid - oder warum verbranntes Toast Krebs verursachen kann
- Verantwortlich für das Krebsrisiko machen die Forscher Acrylamid – ein geruchloses Pulver, das beim starken Erhitzen oder auch beim starken Toasten von Lebensmitteln entstehen kann. Schon ältere Studien hatten Acrylamid für Krebs verantworlich ...